Krabbesalat

Køkken: Thailandsk Type: Hovedret / Tilbehør Tilberedningstid ialt: 15 min Arbejdstid: 15 min INGREDIENSER:

function recipie_ingredient_over(id) { eval(“recipie_ing_”+id).style.textDecoration = “underline”; eval(“recipie_ing_tr_”+id).style.backgroundColor = “#F2F5F1″; } function recipie_ingredient_out(id) { eval(“recipie_ing_”+id).style.textDecoration = “none”; eval(“recipie_ing_tr_”+id).style.backgroundColor = “”; } Dressing: 2 fed hvidløg 2 spsk limesaft 2 spsk fishsauce 1 spsk brun farin 2 friske chilipebre   500 g krabbekød 250 g kinakål 1 stk agurk 1 stk rødløg 6 forårsløg 2 1/2 dl frisk Legro mynte

Fremgangsmåde: -Dræn krabbekødet i en si og fjern evt. skalrester. Hvis det ønskes, kan krabbekødet hakkes i mindre bidder.-Bland krabbekød, hakket kinakål, hakket agurk, finthakket rødløg, hakkede forårsløg og mynteblade. -Dressing: Bland knust hvidløg, limesaft, fishsauce, farin og hakkede chilier i en lille skål. -Hæld dressingen over salaten.

Energi indhold pr. person: 1020 kJ Energifordeling pr. person: Protein: 48% Kulhydrat: 26% Fedt: 26%